烟芸岁月 第60章 鱼香肉丝

小说:烟芸岁月 作者:流浪四哥 更新时间:2022-11-08 14:44:52 源网站:笔趣阁
  “黑狗,想不想吃鱼呀?”朱保娘笑道。

  “想——想!”黑狗想都不想就应道。

  “哪保娘给你大变戏法,给你来点鱼香味道,要得不?”

  “保娘,你要炒鱼香肉丝了”

  “对呀,你看看哈,我先把猪肉横向切成片,再切成火柴棍大小的肉丝,接着加入一小勺盐和两小勺苕粉,搅拌均匀了沙;再看这边,泡冬笋切丝还过了三次水、莴苣切丝过一次水、胡萝卜切丝过了两次水;还有这里泡椒部分切丝、部分切碎,姜拍平再剁碎,蒜拍平切几刀就好,葱子切碎了沙。”

  黑狗看着朱保娘边说边做,感觉哪菜刀在她手中起舞一样,有点艺术的感觉,同时很想自己试试。

  “哎——肉丝少了点,要炒三份,一次炒三份哈,就是肉丝少了点。”

  有些自语自言的朱保娘并没有停下手中的活。

  “黑狗再看哈,我要兑神奇的汁料了,有它,你就能闻到鱼肉的味道哈。”

  “真的?有这么神奇吗?保娘?”

  “你看着:先递个碗给我沙,中碗中碗沙,好!两汤勺酱油,一汤勺多点醋,一汤勺白酒,白糖来三汤勺,哎呀,苕粉水还没化,化个4汤勺算了,成功,你闻闻,闻到沙子没有?”说着把碗放低伸到黑狗的鼻子处。

  “也,保娘,酸不拉鸡的,没沙子好闻的哈。”黑狗反馈道。

  “你再细细想号沙,不要猪八戒吃人生果,光顾吞了,味都没品品沙。”

  “真的是酸不拉鸡的嘛保……也,不对头,有点点哪个味道的意思哈,的真有点哪个意思。”黑狗细细体会后,睁大眼睛,摸了摸后脑勺,笑了。

  “好了,显功夫的时间到了哈,黑狗!你看保娘的。”说着从案板上把材料全部移到灶台上。
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