第二天李耀和卫无机听到院中的动静马上就马上爬了起来。朱珠望着一起床就往厨房冲的两人笑了起来,她漱了口和赵兰儿一起进了厨房。
“朱姐姐,兰姐姐上面的水清了。”李耀见她们进来高声道。
“清了好呀!上面的清水是没有用的。”朱珠和赵兰儿很有默契的抬起了盆子把上面的清水倒掉。
小石头进了厨房拍了拍李耀的肩膀指点道;“看到没,这层白白的就是凉皮了。”
“这就是凉皮?”卫无机以为小石头是在开玩笑,面糊糊怎么会是凉皮。
小石头故意的卖了一个关子,拿了三个盆子,刷了油递给了朱珠、赵兰儿。
两人分别舀了一勺面水,然后放在了蒸锅上。
此时小石头已经蹲了下来烧锅,朱珠把昨日里蒸好的面筋递给赵兰儿,她则忙着做早饭。
李耀和卫无机则都盯着蒸锅,朱珠觉得时间差不多了指挥李耀道;“可以了,看中间有没有起大泡,如果起了大泡,就按照我们刚才的法子继续的蒸。”
李耀与卫无机对视了一眼只觉得蒸的时间很短很短,李耀打开锅盖见中间起了大泡,急忙把凉皮端了出来,赵兰儿早就准备好了刷好油的盘子把凉皮接了过去。
“看到了嘛!这就是昨日里咱们吃的凉皮。”
“原来这东西就是这样制作的。”李耀看着白白的一层凉皮有些感慨道。
“对呀!很容易的,一学就会,不过这中间也讲究一些技巧,有时候凉皮摊的太厚了,就不好吃了,所以像咱们这样子的是最成功的。”朱珠贴着玉米饼子对两人说。
“那昨日里那种酱有讲究吗?”卫无机看着朱珠求教道。
“那种酱没有什么讲究,一般都是根据自个的口味,喜欢吃辣椒的就多放些辣,不喜欢吃的就不放,不过黄瓜丝和面筋是不能少的,不然就不好吃了。”
“奥!”卫无机点了点头表示明白了。
等把所有的凉皮都蒸出来,朱珠也已经做好了早饭。几人端着饼子和辣椒酱进了正堂,赵兰儿让小石头出去买了一些豆浆回来。
喝豆浆时,朱珠往每人的碗里都放了一些蜂蜜,当然吃饭的时候李耀和卫无机还在说凉皮的事。
听着他们的讨论,朱珠心思微转笑了起来,拿了饼子递给了黑子三人;“多吃些,不够只管说,厨房里还有很多呢!”
“哎!也不知为什么总觉得大夫人、二夫人做的饭,要比我们做的好吃。”
“你们做的饭那叫饭吗?只是能吃罢了,那像我大嫂、二嫂做的饭那才叫好吃,可惜咱们这里食材不多,不像山里那么丰富,不然肯定好吃到让你们咬掉舌头。”小石头吃着饼子看着黑子三人得意洋洋道。ŴŴŴ..oxiai.com
黑子伸手拍了一下小石头;“你可真有福气。”
“你们是羡慕不来的。”
几人听着他们的对话笑了起来,李耀喝着豆浆赞同道;“朱姐姐和兰姐姐做饭的确很好吃,吃了她们做的饭,再吃别人做的总觉得少了点什么。”
朱珠和赵兰儿听着众人的夸奖对视了一眼笑了起来。
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