糯米很快就磨好了,裴阳和裴欢欢主动帮忙,两个孩子做其他的不行,但是烧火还是很在行的。
裴慎就只能够在一旁看着,保护两个孩子不受伤……
顾灵很放心的将这件事情交给他们。
“听说这一次他们要杀的是一头老牛,我去看一看,买一点回来。”
牛肉和猪肉可不一样,它不容易得到,朝廷有规定,除非耕牛老了,否则不能够杀。
顾灵想像以前一样得到一些嫩牛肉,那根本就是不可能的事情。
“希望到时候口感不会差太多。”
就算是一头老牛,肉也不是那么好买的。
顾灵到的时候他们正在磨刀霍霍。
顾灵看着那头眼中充满着沧桑的老牛,想着他们为人类工作了一辈子,结果老了之后,没有用了,只能够面临着被宰杀的命。
稍微有一些感慨,但是却没有立场去阻止,自己都填不饱肚子,又如何再去顾及着那些情谊?
赵屠夫看到她走过来,顾灵现在可是他这里的大客户,笑着招呼。
“裴小娘子来了,你的运气可真好,今天刚刚到了一头牛,看看有没有你想要的,我先给你留着。”
“这牛还算不算太老,只是可能喂的不怎么好,没有什么力气,不能够下地干活,白白的浪费口粮,就被卖给我了,所以放心,肉好着呢。”
顾灵知道会被卖掉的牛除了太老了之外,有一些是病牛,而这头牛年纪看起来不是太大,赵屠夫害怕自己误会,所以才向她解释。
“您这里的我放心。”
不再去看那头牛。
“赵大叔,这牛肉怎么卖的?”
赵大叔道。
“你也知道,这牛肉不比猪肉,珍贵着呢,所以这价格肯定要贵一些。”
顾灵点头,这个道理他自然是明白的。
“那就按照市面上的价格吧。”M..oxiai.com
赵大叔摆手。
“你可是我这里的老顾客,当然是要给一些优惠的,一斤的价格我给市面上上少卖你三个铜钱。”
“我们这个生意赚的也不多,只能够让你这么多。”
顾灵知晓。
“我明白,大家都不容易,就按照你说的来。”
大叔高兴,想到之前顾灵做的猪内脏,多嘴问了一句。
“不过这牛肚子里面的这些东西没有人要,还有这四只牛蹄子,没什么肉,煮着又费柴火,没多少人愿意买看看这些你要不要?”
顾灵立刻回答。
“要,除了肠子不要之外,其他都要,价格你看要多少?”
赵大叔笑得合不拢嘴,这东西放在他那里也没有人要,顾灵要,他当然高兴,甭管多少钱,能够多赚一点是一点。
“这东西也不怎么值钱,你就意思意思给几个就行了,反正摆在这里,我们也只能够拿去喂狗。”
顾灵按照牛肉的价格一半给了,这样的价格是她赚了,赵屠夫自己也赚了,皆大欢喜。
顾灵回去了之后,水已经烧好了,元宵捏好了之后就能够下锅。
顾灵没有买太过细的筛子,不能够滚元宵,就只能够按照南方的方法泡成汤圆。
为了照顾大家的口味,分成了甜的和咸的,在上面做了标记,方便区分。
这点裴欢欢手艺倒是随了顾灵,心灵手巧,一个个小小的元宵,就在她的手中成型。
裴阳和自己的父亲一样,在厨艺方面并没有什么太大的天赋。
父子二人捏出来的汤圆,勉强能够看得出是一个圆的,可有些馅儿都还露在外面。
换来了母女俩人一阵无情的嘲笑。
顾灵笑够了之后,道。
“这一次的火,稍微小一些,不要太大了,不然会把汤圆煮坏的。”
顾灵开始处理牛肉下水。
牛肚,牛胃,还有新鲜的牛肉,顾灵不想费太多的功夫,就把它们一锅做成了翘脚牛肉,方便,不够的时候还能够往里面加菜。
见裴慎在一旁无所事事。
“相公,你帮我把剩下的牛肉打成肉泥吧。”
裴慎这两个孩子都在那里卖力的做活,自己这个当爹的在那边看热闹,有事情给他做,求之不得。
“嗯。”
农村里面打土灶,一般都是打了两个,一个用来做饭,一个用来做菜,或者以备不时之需,顾灵在另一个大锅那里做菜。
“阿阳,另一个棍那里有你姐姐守着就够了,你到这里来帮我。”
裴慎常年习武,力气异于常人打,两个牛肉泥,对于他而言真的是小菜一碟,很快一堆牛肉就好了。
“还有什么需要我帮忙的吗?”
顾灵也不客气,指挥起来游刃有余。
“糯米黏牙,父亲的胃不好消化,我把这牛肉做成牛肉丸。”
“秦大哥差不多也快来了,我们的速度要加快。”
“你把锅里的水换了重新烧开,我把这些肉捏成丸子。”
裴慎其他方面不行,但是换水还是没有问题的。
很快,牛肉丸子,元宵,跷脚牛肉都做好了。
“就把这牛肉丸子带进去给父亲吧,元宵吃不了,用牛肉丸子代替,也算是应了一个景。”
裴慎很听话的就进去了。
裴阳和裴欢欢个小馋猫扒在桌子边上,水都快流下来了。
顾灵想起来一大早就起来忙活,一家人好像早饭都没有吃。
饿一顿倒是没有太大的问题,可是小孩子饿一顿,那哪是轻易能够受得了的,端着他们一碗元宵。
“那先吃着垫一垫肚子,秦叔叔马上就要过来了,等他来了我们在等正式动筷。”
裴阳与裴欢欢帮了一上午的忙,一点东西都没有吃,就是已经饿坏了,这个时候也不讲究规矩,热腾腾的汤圆就开始往自己的嘴里面送。
送进去,用手不断的扇着自己的嘴巴。
“呼,好烫,好烫。”
顾灵看的直发笑。
“你们两个小馋猫有这么饿吗,也不知道注意一些,这下把自己烫着了吧。”
裴阳和裴欢欢埋头苦吃,里面还发出惊叹。
“里面的味道居然还有不一样的。”
“我这个是甜的。”
“这个是咸的。”
“不过都好好吃。”
顾灵见他们吃的欢喜,自己看着也开心。
裴慎进去出来,就看到自己的一双儿女端着碗吃了起来。
顾灵解释。
“就两个帮了一上午的忙,一口饭都没有吃,觉得饿坏了,我就让他们先垫一垫肚子,你就不要怪他们。”
裴阳和裴欢欢放下碗筷看着他,脸上有些忐忑不安。
裴慎道。
“吃吧。”
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