蔬菜和肉粒脱水期间,朱七牛也没闲着,指挥着工坊食堂里的厨子扯了一些细面出来,编成了或方或圆的面饼。
他还让厨子焖了一锅米饭,闷熟后同样放在火堆中间烤干。
编织完成的面饼放进油锅里炸制,直到彻底定型,颜色也变得又黄又亮。
做完这些,朱七牛就该正式动手‘做饭’了。
将两块面饼放在两个大碗里,朱七牛依次往里头加入了一些脱水蔬菜和脱水肉粒,又加了些盐、胡椒粉等调料,最后则往里加了一坨大酱。
倒上水,盖上锅盖,等着泡好就行了。
接下来是自热米饭。
将脱干水分的米饭和蔬菜、肉粒、粉条等依次加入一个大碗里,再分别加入调料,倒上刚好淹过食材一个指节的水。
再拿过一个比大碗稍大一些、稍高一些的更大的碗,用筷子在碗的底部摆成‘十字形’,十字形下方放生石灰包和水,十字形上方放装食材的碗,再把有个小孔的锅盖往上一盖,齐活。
只消片刻,大碗里就已经‘噗噗哒哒’了。
那是水在跟生石灰发生反应。
“这边还得等一下。”朱七牛笑道。
万三重笑了笑:“不着急。不过我似乎已经有点看明白了,这两种吃的都不需要临时生火做饭,只需要提前做好准备,吃的时候就能轻而易举的吃到一顿还算不错的饭菜?”
“是的,万大人不愧是务实的官员,一下子就看明白了。”
万三重想了想:“这……是为北伐将士准备的?”
“可以这么说。”
“我明白了,只是这边这两碗面似乎还是得烧水去泡。”
“也可以直接把它加进大碗里一起用生石灰水加热。”
“好吧。”
“除此之外,它也能面向百姓售卖。”
万三重点点头:“冠军侯能想到这么好的两种主意,怎么不让自己家的厂子出售,那应该能大赚一笔吧?而以你家的家底,开这样两个厂不过是抬抬手罢了。”
朱七牛憨厚一笑:“自热米饭对行军打仗非常有用,不夸张的说,其实际作用比弓箭、刀剑、铠甲也不差了,一旦工艺泄露给敌国,与叛国无异,这种事情冠军侯府不想沾染,还是由你们工部接管比较好。哦喜爱小说网
至于方便面嘛,同样是这个原因。而且方便面太容易仿造,能挣到的钱属实有限,冠军侯府不想与民争利。”
“明白了。”
二人说话的工夫,方便面已然泡好了。
朱七牛率先端起一碗尝了尝,评价道:“味道还行,比一般人家里煮的清汤面好吃多了,就是这个调料和酱料比例有待重新搭配,里面的脱水蔬菜嘛,种类也略少了些,我感觉最好是再加点虾米、海带干之类的比较好,这样营养最充沛,就算整天吃也不至于吃出病来。”
万三重也端起一碗尝了尝:“冠军侯那年科考时在考室里都要搞出三菜一汤的事儿,下官多少有些耳闻过,以你的厨艺,挑挑拣拣倒也正常,不过在下官看来,这碗只要前期配备好,后期随便一个人就能泡出来的面已然非常好吃了。”
朱七牛有些错愕。
这碗面也就还好吧,能称得上非常好吃?
你堂堂正一品太保,右柱国,兼领工部尚书,平时家里的伙食能差到哪儿去?
我咋这么不信呢。
朱七牛转念一想,又有些明白了。
据说有的孩子从小就挑食,一直以为是自己有问题,长大后才发现不是自己挑食,而是父母做的饭……太难吃。
有没有可能万大人之所以觉得泡面都很美味,是因为他媳妇儿做的饭菜比较的……别致?
“万大人的家离我家不远吧?”朱七牛问道。
万三重不明其意:“是啊,怎么了?”
朱七牛怜悯的看着万三重:“以后万大人可以多去我家串门,饭菜管饱。”
“哈?”
……
一碗泡面吃完,自热米饭也好了,锅盖小孔那里都不冒热气了。
朱七牛打开锅盖,只见大碗中的米饭和菜都已然焖好,白白的一层米饭上整齐排列着一些肉粒、蔬菜、粉条等,看起来不说色香味俱全吧,但属实已经比许多大明百姓的一日三餐要丰富了。
朱七牛拿着筷子将米饭和菜拌了一下,一旁的万三重紧随其后又拿来了勺子和碗,给二人各装了一些。
二人又分别尝了尝。
朱七牛道:“味道还行,但终究不如普通的米饭和炒菜来的香,看来要想把这东西做的好吃,得再加重料,尤其是辣椒酱,若能放一勺进去,指定美味。”
万三重道:“我倒觉得挺好吃的,比现有的那些军粮可强多了。”
朱七牛:……
好吧,你高兴就好。
放下碗筷,万三重沉吟了起来。
“用两个碗来做自热米饭太麻烦了,战场之上哪有这个条件啊,我准备让人打造一批两层铁盒,发给将士随身携带,到时候再由军需官带人定时给他们派发食材和水、生石灰包,他们自己就能动手做饭,连火头军都能免了,而且不需要生火埋灶的话,也不容易暴露行踪,更不可能被敌人通过埋灶的坑来推断出实际人数。”逐渐想明白后,万三重说道。
“这个嘛,就由你们自己看着办吧,反正办法我是给出来了,至于户部和农部那边,你自己去沟通吧,看看面饼、脱水蔬菜、脱水肉类之类的东西是他们去准备,还是由你们工部全权负责,我就不插手了。”朱七牛道。
“行,这事儿我会处理的,等成品出来了,我立刻禀报皇上,到时候冠军侯怕是又要得到赏赐了。”
“发明了两种吃食罢了,不值一提。”
“相较于过往的那些大功劳,此事确实不算什么,但对大军来说却影响深远,好处多多啊,估计皇上又要赏赐冠军侯了。”
这类事情嘛,朱七牛倒是不怕赏赐,毕竟说白了也不是啥太大的事情。
还是那句话,食君之禄,为君分忧,理所应当。
而既然不是啥大事,自然也就不存在封无可封或功高震主的嫌疑。
要是皇帝真给了啥赏赐,朱七牛接着就是了。
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